تطوير بديل للحليب من مصادر غير حيوانية ،،

[معلومات العضو بنت الذيب]

يعتبر الحليب المُصنع من المكسرات والحبوب بديلا لحليب الحيوانات وحليب الصويا

ويتميز بقيمته الغذائية العالية اذ يُوفر العناصر الغذائية للأشخاص الأصحاء ويُعد

ملائماً للمُصابين بعدم احتمال اللاكتوز ( حساسية الحليب ) .

أشار باحثون الى توصلهم لمنتجات جديدة يتم تخميرها ببكتيريا البروبيوتيك

من الحبوب والمكسرات – والمعروفة بالحليب المعتمد على الخضراوات والنباتات –

والتي قد يُوصى بها كبديل للألبان التقليدية , وقد تم تصنيع هذه المنتجات

للاشخاص المصابين بحساسية الحليب او عدم تحمل الغلوتين واللاكتوز اضافة

الى الاطفال والسيدات الحوامل لكونه غني بحمض الفوليك والكالسيوم .

وعمل الباحثون على استخدام اللوز , الشوفان والبندق وهناك خطة لاستخدام

الجوز والكستناء كمواد خام جديدة لهذه المنتجات .

اظهرت الدراسات المخبرية ان بعض هذه المنتجات تحمل خصائص مضادة للالتهاب

في خلايا الامعاء والتي قد تُخفف من حدة التفاعلات التحسسية التي تسببها

الاطعمة كما تزيد من الوفرة الحيوية للحديد , اذ أن بروتين الكازين الموجود في

الحليب الحيواني والذي يعتبر احدى مسببات الحساسية يؤثر على امتصاص

الحديد كما تتميز هذه النباتات بمحتواها من الأحماض الدهنية الصحية

وانخفاض محتواها من السكر ولذلك فهو ملائم لمرضى السكري وأخيراً تُعد

هذه الأصناف مصدراً هاماً لفيتامين هـ و ب , المركبات المضادة للاكسدة

والالياف الغذائية التي تُعزز من صحة الأمعاء وتحافظ بدورها على توازن

الكهرليات في الدم لمحتواها العال من البوتاسيوم وقليل الصوديوم .

 

 

 

 

[معلومات العضو بدو]

شي طيب والعلم في تطور مع الوقت وتبقى المواد الطبيعية افضل من غيرها وأنفع

 

 

 

 

[معلومات العضو بنت الذيب]

اخوي بدو شكرا لك ويعطيك العافيه على مرورك وتعليقك الطيب

ربي لاهانك

 

 

 

 

[معلومات العضو حمد ابن فهد]

دمتي ودام عطائك بنت الذيب لاهنتي

 

 

 

 

[معلومات العضو عبدالله بن علي الدوسري]

يعطيكي العافية اختي بنت الذيب

نعم المكسرات كلها فؤائد - لا ننسى الاوميجا 3 الموجود في معظم المكسرات وبالذات الجوز ( عين الجمل ) واللوز

 

 

 

 

[معلومات العضو نآصر البدراني]

شئ حلو - مفيده ولذيذه


من شفت الصوره واسناني تختلج في فمي ،


لكن يبالها اسنان صلبه وقويه مره اكلتها وكنت


مركب حشوه مؤقته في احد اسنان العقل ومادريت


غير أني امضغ الحشوه مع المكسرات واكلتها بالعافيه ،


مشكوره والله يقويك يا بنت الذيب على طروحاتك القيمه والمفيده ..

 

 

 

 

[معلومات العضو أبونواف الدوسري]

بارك الله فيك يا أبنتي بنت الذيب معلومات قيمه..

وفقك الرحمن..

 

 

 

 

[معلومات العضو بنت الذيب]

ولاهنت اخوي حمد شكرا لك ويعطيك العافيه على مرورك وتعليقك الطيب

 

 

 

 

[معلومات العضو بنت الذيب]

الله يعافيك اخوي عبدالله وشكرا جزيلا على مرورك وإضافتك القيمه

بارك الله فيك

 

 

 

 

[معلومات العضو بنت الذيب]

الله يعينك اخوي ناصر سلامات

شكرا لك ويعطيك العافيه على مرورك وتعليقك الطيب

ربي لاهانك