الخبز الابيض والاسود

[معلومات العضو ابو رداد الدوسري]

الفرق بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض !!

أولاً من ناحية الشكل والمكونات :الخبز الأبيض هو من الدقيق الأبيض الذي نتج من طحن حبوب القمح بدون قشورها والتي تسمى النخالة . أما الخبز الأسمر فهو من الدقيق الأسمر والذي نتج من طحن حبوب القمح كاملة مع قشورها .

ثانياً من ناحية التغذية :فالخبز الأسمر والخبز الأبض كلاهما يحتويان على نفس السعرات الحرارية تقريباً وعلى نفس كمية النشويات لكن الفرق هو أن الخبز الأسمر يحتوي على كمية كبيرة من الألياف وذلك بسبب النخالة الموجودة به ،فالألياف تساعد على سهولة عملية الهضم وهي مفيدة أكثر لمن يعانون من الأمساك . أما الخبز الأبيض فلا يحتوي على الألياف ولذلك يتأخر في علمية الهضم وقد تشعر بثقل في معدتك وعسر في الهضم وقد تصاب بالإمساك في بعض الأحيان .

ولكن هل كل خبز لونه أسمر يحتوي على ألياف بكمية كبيرة ؟
الجواب ،، لا تجد في بعض المخابز خبز نخالة حيث تجد عليه بعض القشور فهذا الخبز هو الخبز الذي يتحتوي على ألياف بكمية كبيرة .

السؤال الآن هل الخبز الأسمر أفضل من الخبز الأبيض في الحمية الغذائة ( الرجيم ) ؟قبل أن أجيب أوضح لكم أن النشويات الموجودة في الخبز الأبيض والأسمر هي نفسها التي بالأرز ، ولكن الخبز الأسمر سهل في عملية الهضم والسبب هو وجود الألياف به

 

 

 

 

[معلومات العضو بنت الذيب]

للأسف فيه مخابز قاموا يضيفون صبغه للخبز الابيض ويستوي جنه خبز اسمر عاد فيه ناس ماتعرف تفرق

يعطيك العافيه ابورداد على الموضوع المفيد

دمت بخير

 

 

 

 

[معلومات العضو شافي بن راشد النتيفات]

اشكرك جزيل الشكر
على الطرح الرائع
والهادف المميز
بتميزك وفقك الله
تحياااااااااااااااتي

 

 

 

 

[معلومات العضو ابتسامة دفى]

الله يعطيك العافيه ع المعلووومه ..~ وربي يجزاكـ الجنه .. تحيتي ..

 

 

 

 

[معلومات العضو حمد ابن فهد]

 

 

 

 

[معلومات العضو تناهيد]

بآرَكـَ الله فيكـ عَ طــرحك القــيم والمفيـد ..