انـــــــــــواااع الــــدلاااااااااال ......؟؟

[معلومات العضو المـزوون]

الســــــــــــــــلااااااااااااام عـــــــــــــــــلاااااااااااااااااااكم ..

{{ انــــــــــــواع الـــدلااااااااال }}


ومفردها دلة. وهي معروفة منذ القدم لصناعة القهوة العربية وتقديمها ، وكانت تصنع من الفخار ، ولها

صناع مهرة في المناطق الجبلية ، قبل أن تنتشر الأنواع المعدنية ، وخاصة المصنوعة من النحاس .

وللدلال أسماء شتى مثل الدلال ( الحساوية ) نسبة إلى مدينة الإحساء بالمملكة العربية السعودية ،

والدلال 0العمانية ) التي تصنع في عمان وتعرف كذلك باسم الدلال العربية ، كما كان بعضها يصنع
في الإمارات ، وهي عادة ما تكون ذات رأس عريض ومقدمة عالية (كريشية)

وهناك أيضا الدلال ( الرسلانية) ، وسميت كذلك نسبة إلى المعدن المستخدم في صناعتها ، وهو النحاس الأصفرالذي يعرف باسم
( رسلان ) ، ويعتقد كذلك أن هذه التسمية نسبة إلى صناعتها في سوريا من قبل عائلة رسلان ، ويصنع هذا النوع كذلك في كل من البحرين والسعودية ،

وهناك أيضا الدلة ( القرشية ) التي تصنع في مكة المكرمة والخليج ، وهي دلة نحاسية بأحجام مختلفة وبزخارف رائعة

وتنقسم الدلال تبعا لاستخداماتها المختلفة إلى ثلاث أنواع :-


1-الخمرة : و هي أكبر حجما من دلال القهوة العادية ، وتوضع دائما فـوق الجمر على الكوار وبها الماءالساخن وما تبقى من بقايا الهيل والبن .


2- الملكمة وهي الدلة المتوسطة الحجم ،والتي يتم فيها تلقيم القهوة بعد نقل جزء من الماء الساخن من الدلة الكبيرة (الخمرة ) فيرفع البن من قاعها ويقال : ( لكم ) القهوة ، أي جهزها تمهيدا لصنعها .


3- المزلة : هي أصغر الدلال المستخدمة في عمل القهوة ، وتستخدم بعد طبخ القهوة في الدلة المتوسطة ، حيث يصب فيها صافي القهوة ، ويقال ( زل ) القهوة ، ثم يوضع بها الهيل ، وتستخدم لتقديم القهوة حيث تصب في الفناجين ، وبالعامية يقال ( فناجيل ) ، ومفردها ( فنجال ). وتوضع فناجين القهوة عادة في إناء صغيريسمى ( الملة ) به ماء لغسلها .

بعـــــض الصـــور لبـــعض انـواع الــدلال

وذي صــــورة .. دلــــــه .. من دلال الوالده الي شرتها مــن سووق نعيــريه .. وطبــعا شلحنــها منهاا ..

ومــع طقم فناجيــــل .. وصيــنيــه .. على نفس نقشة الدلــه .. حنكاتات الولده ..

وتقبـــــلوو تقـــديــــري ... مع التحيــــــــــه ..


خيــــتـــكم ... المـزوون ..

 

 

 

 

[معلومات العضو الخضراني2]

ياسبحان الله ..

شي غريب بصراحــه ..

تصدقين اول مرّه ادري ..

أن الدلال لها انواع ..

==> مايتقهوا الا في ستار بوكس



وكوستا كوفي





على العموم مشكوره

 

 

 

 

[معلومات العضو ابن وتيد السباعي]

الدله الي ما تبهر من الهيل........مثل العجوز الي خبيثٍ نسمها


لاهنتي اختي المزووون على الموضوع الشيق كيف لا وهو عن الدلال

 

 

 

 

[معلومات العضو المـزوون]

ياسبحان الله ..
شي غريب بصراحــه ..
تصدقين اول مرّه ادري ..
أن الدلال لها انواع ..
==> مايتقهوا الا في ستار بوكس

ههههههههههههههههههههههههههههه .. لا اجــل اطلب مووكا وكثـــرلووووه .. :icon10:

يعطيــك العافيه وتسلم خيي .. الخضراوي 2 على التواجد لاهنت ..



تقبـل تقديـري .. مع التحيـــه ..

المـزوون ..

 

 

 

 

[معلومات العضو المـزوون]

الدله الي ما تبهر من الهيل........مثل العجوز الي خبيثٍ نسمها
لاهنتي اختي المزووون على الموضوع الشيق كيف لا وهو عن الدلال

اللـــه يسلمك خيي .. ابن وتيد السباعي .. ويعطيك العافيه ولاهنت على التواجد حضوورك المميز..


تقبـــل تقديـــري .. مع التحيـــه ..

المـزوون ..

 

 

 

 

[معلومات العضو العماني]

موضوع اكثر من رائع تستحقين الاشاده عليك اخت المزيون ويعطيك الف عافيه

واشكر الخضراني 2 على كوفي الستار بوكس ، كما اشكر ابن وتيد السباعي على البيت الجميل.

تقبلوا تحياتي،،

 

 

 

 

[معلومات العضو أبونواف الدوسري]

تسلمين يا المزون علي هذا الموضوع .وجهد تشكرين عليه.

تقبلي تقديري وأحترامي.

أخوك أبو نواف الدوسري.

 

 

 

 

[معلومات العضو المـزوون]

موضوع اكثر من رائع تستحقين الاشاده عليك اخت المزيون ويعطيك الف عافيه
واشكر الخضراني 2 على كوفي الستار بوكس ، كما اشكر ابن وتيد السباعي على البيت الجميل.
تقبلوا تحياتي،،


اللـــه يسلمـــــــك .. خيي ... هايف العماني .. ويعطيــك العافيه وتسلم على التواجد وحضورك الراائع لاهنت .. اسعدني مرورك ..


تقبـــــــل تقــديــري ... مع التحيـــــــه ..

المـزوون ..

 

 

 

 

[معلومات العضو المـزوون]

تسلمين يا المزون علي هذا الموضوع .وجهد تشكرين عليه.
تقبلي تقديري وأحترامي.
أخوك أبو نواف الدوسري.

اللـه يسلمـك خيي .. ابو نواف الدوسري .. وهذا من طيبك .. ويعطيك العافيه على التواجد والحضوور لاهنت ..


تقــبل تقــديري .. مع التحيـــــــه ..

المـزوون ..